Jasmin von Soulfood LowCarberia hat ihren eigenen Shop zu LowCarb Produkten geöffnet. Sie selbst produziert Cupcakes, Muffins, Kuchen und auch Brot nach LowCarb-Manier. Dabei achtet sie natürlich gerade auf die Zucker und Kohlenhydratzufuhr. Um ihre Leidenschaft für Süßes und den Wunsch nach einem ausbalancierten Gewicht zu teilen, hat sie bereits auf ihrem Blog mit dem Leitspruch: "Süße Träume ohne Reue", viele Rezepte zu LowCarb- Mahlzeiten veröffentlicht. Das Motto ist es, sich langfristig gesund zu ernähren und keiner kurzfristigen Diät mit Jojo-Effekt zu frönen.
